ビーツのスープ
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こんばんは🌙
パン🥐とカフェ☕️🥗🍳オブジェの泉北店チーフです🍋✨
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いつも北海道摩周湖のほとりでレストランを経営されているHさんが美味しいお野菜を送って下さるのですが、今回はその中に美味しいビーツを沢山入れて下さっていました❤️
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以前は、ビーツには少しえぐみがあって、好き嫌いがあるなぁと思っていましたが、その既成概念を覆すほどの美味しさに驚きました‼️
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全くえぐみがなく、めちゃくちゃ美味しいのです‼️
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ビーツは、一見、赤カブのように見えますが、カブやダイコンとは関係なく、ほうれん草と同じ「アカザ科」で「サトウダイコン」の仲間。
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「奇跡の野菜」と言われるほど栄養素が豊富で
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＊高血圧の予防、むくみ解消
＊骨粗しょう症の予防、イライラの改善
＊ 動脈硬化の予防
＊がんの予防
＊脂肪肝や肝硬変の予防
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など、様々な効能を持った素晴らしい野菜なんです！
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色鮮やかで食卓を一気に明るく彩ってくれますし、野菜の中では1番甘い部類に入るくらいの自然な甘みも大きな魅力です‼️
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今日は沢山のお野菜と一緒にスープにしました。
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栄養のあるものをたくさん食べて頂いて、季節の変わり目を元気に乗り切って下さいね！
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ランチのお席のご予約を承っております。
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072-292-0078
スタッフ一同、笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。
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