団体様のランチ🍴✨無事に終える事ができました☘️
おはようございます☘️泉北店チーフです🌱
今週は少し暖かいみたいですね💚
昨日の千葉からの団体様のランチ、何とか無事に終える事ができてホッとしています。
いつものお客様も沢山来てくださいましたので、満席のランチを作りながら、狭いキッチンで一気に仕上げる事の難しさを痛感しました。
しかも在店時間1時間あまりという厳しい状況…。
他のお客様をお待たせしないように、ベテランスタッフまゆちゃんの指揮のもと、さだちゃんとにわちゃんがすごいスピードで本当に良く頑張ってくれました‼️
出発される時間が迫って来て、焦っていたら、たまたまお休みだった息子が、突然現れ、「手伝おかー」と。
実は、息子は、某ホテルのイタリアンレストランの調理師なのです。
最後のパスタの仕上げと、デザートの仕上げをサーッとしてくれて、とてもとても助かりました✨
ランチの写真はバタバタしていて撮れず前のものです。デザートも慌てて一枚だけ何とか撮ったので、暗ーい感じのしかないですが💦
ワイングラスは、アサイーヨーグルトのぷるぷるゼリーです。
バナナケーキとフルーツと生クリームを添えました。
喜んで帰っていただけたのかなぁという思いはありますが、お客様がお料理やデザートをひとくち食べられた時に『美味しい〜！』って仰ってました！と傍にいたスタッフから聞いてホッとしました。
最後のお見送りの時に、皆さま笑顔で出てくださいましたので、大変だったけど、お受けして良かったと思いました。
頑張ってくれたまゆちゃん、さだちゃん、にわちゃん、本当にありがとうございました‼️
晩御飯も作るからと私を早く寝かせてくれた息子。
いつもはエラそうに言われていますが、本当は優しい息子にも感謝です😊
