真っ赤なキューブ❤️✨
こんばんは🌠 泉北店チーフです🌱
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今、泉ヶ丘のパンジョホールで開催されている『片岡鶴太郎展』に行って来ました。
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優しいタッチと色づかいがホントに素敵で、立ち止まって見惚れる作品がたくさんありました。
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もともと絵を見るのが好きな私。
自分でも描きたくなって、帰ってから画用紙に鉛筆で書いてみましたが、数分で撃沈💦
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練習もせずに、うまく書けるわけないですよね😆
絵がお上手な人、尊敬です。
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さて、最近、ランチをご利用頂いていますお客様から
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「この赤いのは何だったんですか？」
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と頻繁に聞いて頂きます。
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今日、「美味しかったわ！初めて食べたわ」と言って頂いて、すごーく嬉しかったので、調子に乗って投稿させていただく事にしました😆
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これは、ビーツのマリネなんです。
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栄養価がズバ抜けている所が気に入って、是非ともお客様にお召し上がり頂きたいと、よく登場しますビーツ。
以前もブログで紹介させて頂きましたが、改めて‥
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火のように真っ赤な野菜、ビーツは、食べてみると、自然な甘味がたっぷりで、見た目ほどクセのない味。
実は「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるくらい栄養が豊富です。
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高血圧の予防、むくみ解消
美肌効果
腸内環境を整える
骨粗しょう症の予防、イライラの改善
動脈硬化の予防
がんの予防
脂肪肝や肝硬変の予防
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などなど、様々な効能を持った素晴らしい野菜です！
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一見、赤カブのように見えますが、カブやダイコンとは関係なく、ほうれん草と同じ「アカザ科」で「サトウダイコン」の仲間なんです。
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オブジェでは、甘味が増すまで茹でて、自家製のマリネ液に2、3日漬け込んでから、ランチでお出ししています。
（写真のようなワイングラスに入れてる訳ではございません🙇♀️）
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とても美味しく身体に良いですので、是非一度、お味見なさって下さい♪
