キタノカオリ
こんにちは♪ Boulangerie chief 桝本です(^O^) 昨年北海道では雨が多く小麦の収穫時期にも降り続いた為ぬかるんだ畑に機械が入れず育ち過ぎた穂の重みで小麦が倒れてしまい降り続いく雨によって発芽してしまう最悪な結果となりました。もともと作付けが少ないキタノカオリ… ついにメーカーも在庫切れ!! クリーム色で甘味がありお気に入りの小麦だったのですが… 自然相手ではどうにもならず只今試作の繰り返しです(>_<) 天然酵母の食パン 牛乳食パン等 新しい小麦粉が決まり次第ご報告いたしますので暫くお待ちくださいませ(._.)_
