愛嬌たっぷりなルックス😊コールラビ💚
おはようございます☀ 泉北店チーフです🌱
明後日の14日は成人の日ですね！
オブジェも成人祝賀会にパーティ用サンドイッチとシュークリームを沢山ご予約頂いています！
明日の日曜日は、ゆか巻子先生のすごーく可愛い巻き寿司『デコ巻き教室』に初参加✨楽しみです💓
そして午後からはサンドイッチの準備にかかります‼️ 新成人の皆さんに喜んで頂けるように頑張ります‼️
さて、昨日、ご案内しました「コールラビ」のスープですが、やはりご存じないお客様が多くいらっしゃいましたのでご紹介させていただきます。
宇宙人のようなお顔の「コールラビ💚』
可愛いですね💕
ドイツ語でKohl（キャベツ）B.rapa（かぶ）で「コールラビ」の名の通り、このふたつをミックスしたような優しいお味です。
アブラナ科のヤセイカンランの変種とされている野菜で、日本名は「カブカンラン（蕪甘藍）」、又は「カブタマナ（蕪玉菜）」とされています。
肥大した球状の茎の部分を食べるのですが、茎の部分なのに柔らかく、カリウムが豊富に含まれています。
また、抗酸化作用による老化の防止効果やコラーゲンの生成に欠かせない栄養素としても知られるビタミンＣを含んでいます。
炒め物や茹で野菜など、加熱調理しても栄養成分が壊れたり流失しにくく、無駄なく摂取しやすいんですよ😊
たっぷりの安心なお野菜とともにスープにして、ランチでご用意しておりますので、是非、ご賞味下さいませ♪
皆さまのご来店をお待ちしております♪
