京都のお野菜たち🌶🥬🥕✨
.こんばんは🌃 泉北店チーフです🌱
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7月の半ばとは思えない程、涼しい夜です。
雨の中 帰宅される方は お風邪をひかれません様に…
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さて、この写真は、先日、京都に出向き、買ってきたお野菜たちです🌶🥒🥕.（オーナーが😆）
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💚ビーツ（奇跡の野菜と言われるほど、栄養豊富✨ ポリフェノールたっぷりです💜）
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💚緑なす（水分が多く加熱すると柔らかくなります）
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💚ひもなす（長さ20〜30センチも！よく締まっていますので炒め物に適します）
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💚白ナス（クセがなくて美味しい）
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💚ゼブラ（縞模様の茄子）
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💚ローザビアンカ（まん丸の茄子）
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💚フルーツパプリカ セニョリータ（とにかく甘い）
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💚丸オクラ（ネットリ感に驚きます）
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💚黄色いミニトマト（酸味が控えめで甘いです）
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💚万願寺とうがらし（全然辛くないんです〜）
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野菜が体に良いということは充分、分かっていますが、具体的にどう良いのでしょうか？
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⭐︎やはり、ビタミン群が多く含まれることですね❣️
ビタミンA（目・皮膚などに効果）
ビタミンC（肌などの美容効果や風邪予防）
ビタミンD（骨を作るのを助ける）
ビタミンE（抗酸化作用・アンチエイジング）
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⭐︎カリウムを多く含むこと
カリウムは体の中の余分な塩分を出してくれる働きがあります。塩分を取り過ぎの現代人には必要な栄養素ですね。
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⭐︎食物繊維が豊富
.食物繊維は腸内環境を整え、大腸癌などを抑制する働きや、便秘予防にもつながるといわれます。
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こうして改めて書くと、野菜の大切さを痛感しますね。
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土作りからこだわり、本来野菜が持っている力で育てられた野菜達を選びました。
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体に良くて美味しいお野菜を皆様にお召し上がり頂けるのがとても嬉しいです❤️.
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皆様のお越しをお待ちしております。
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