スパイラルビーツ💛✨
おはようございます☀泉北店チーフです🌱
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今も蝉の声がひっきりなしに聞こえています。
暑い日が続いておりますが、皆さま、体調を崩されていませんか？
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2日前の投稿の抽選箱の写真に、高校の友人から
『お願いだから、もう少しいい抽選箱にして🙏』
とラインが😆
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え？『あれあかん？』
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と返したら、返事がないので、あかんのでしょう。
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買いに行きます笑
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さて今日は、京都で買ってくる色とりどりのお野菜の中でも、とりわけ目を惹くルックス 『スパイラルビーツ』をご紹介致します。
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スパイラルビーツは、ヨーロッパで人気の可愛い赤縞ビーツです。
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ビーツは、砂糖大根やテーブルビートとも呼ばれる根菜で、ロシア料理のボルシチの材料などに使われる栄養価の高い高級食材です。
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地元ロシアでは、昔から「飲む輸血」言われ、がんや高血圧改善、持久力アップ、また肝臓の機能改善、便秘の解消、乳がんや甲状腺がんの腫瘍の成長を遅らせる効果もあると分かり、更には～尿結石の石を出すとも言われている「スーパーフード」なのだそうです‼️
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身体にいい上に、独特の芳醇な香りと、甘さ、軟らかい食感、鮮烈な色をも楽しめます。
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レッド＆ホワイトは、紅白の年輪模様が美しいイタリアでよく栽培される品種で、根の部分は薄くスライスしてサラダの彩りにするのがお勧めです。
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葉も茹でてからレモンとオリーブ油で和えたり、バター炒めして美味しく食べられます。
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そして今回初めて見つけた朱色のビーツ🧡
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カットすると、なんと中はこんなに綺麗な黄色の渦巻きで💛✨
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びっくりしてしまいました‼️
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この黄色はカロテンの色。ビタミンAが豊富で、健康維持や美肌に効果がある、こちらも素晴らしいお野菜です。
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オブジェでは、泉北店のモーニングやランチのサラダでお出ししています。
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質のいいお野菜をしっかり食べて、いつまでも若々しく素敵な皆さんでいて下さいね！
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