講習会 … ?2009.08.26 こんにちは (^.^) Boulangerie chief 桝本です。トレハロース ってご存知ですかぁ!? 日常の食生活で摂取している安心な糖です(椎茸 酵母などに含まれています) 今まで訳のわからない甘味料 添加物のイメージが強く避けてきたのですが… 一から勉強してきました。明日からいろいろテストして優れた特性を商品に反映できれば…と思いますo(^-^)o