抹茶とホワイトチョコのリュスティック✨
こんにちは🌱
パン🥐とカフェ☕️🥗🍴オブジェの泉北店チーフです🍋✨
運動するには最高の季節となりましたね🏃🏻♀️
いつもスロージョギングなのですが、たま〜にスピードを上げて走る練習をすると、息が上がってもう大変💦
先日、しんどくて思い切り吸い込んだら、金木犀のいい香りが🌼✨
子供の頃は苦手だったこの甘い香りが、今は懐かしく優しい気持ちにさせてくれます。
さて、本日、
『抹茶とホワイトチョコの
リュスティック』
300円（税込324円）
を焼きました‼️
上質のお抹茶とホワイトチョコレートを練り込んでいます。
リュスティックとは、パン生地の水分量が多いフランス生地で、生地を分割したそのままの形で、成形せずに二次発酵させて焼き上げるパン。
皮はパリッとして引きがあり、中はモチモチした食感で、パン通の方に大人気のパンです。
素朴な風貌も魅力ですね♡
お抹茶のいい香りとホワイトチョコの優しい甘さがたまりません❣️
滅多に焼けないパンですので、是非、お味見なさって下さい❤️
