天然酵母 ライ麦カンパーニュ』と『天然酵母 ライ麦のフルーツカンパーニュ』✨
こんばんは🌙
パン🥐とカフェ☕️🥗🍴オブジェの泉北店チーフです🍋✨
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毎週金曜日に入荷します「想いやりファーム」さんの『無殺菌生乳』
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皆さまにどう受け止めて頂けるか全く予想がつかなかったのですが、いつもオブジェをご愛顧下さるお客様がご購入下さったり、毎週1本ずつのご予約を頂いたり、購入できる日のお問合せを頂いたりと、皆さまの健康への意識がこんなに高くていらっしゃることにびっくりしております。
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私も飲み始めたところですので、身体の変化をまだ何もお伝え出来ませんが、私よりどうか、皆さまに効果が出ます様に！と祈るばかりです。
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さて、本日は、特別オススメのパン『カンパーニュ』のご紹介をさせて頂きます。
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カンパーニュはフランス語で「田舎」という意味。
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オブジェの「カンパーニュ」もその名の通り、ゴロンと大きな塊のパンで素朴な外見です。
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リン、鉄分、カリウム、食物繊維が豊富で、噛み締める程に広がる自然な甘みと素朴な味わい、そして、麦の香ばしさがたまりません❣️
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一度食べたらやみつきになる美味しさです。
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ライ麦入りの生地を天然酵母でじっくりと時間をかけて発酵させ、石窯オーブンで外皮はしっかりパリッと焼き上げました。
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『フルーツカンパーニュ』は『カンパーニュ』にレーズンやくるみ、レモンピール、オレンジピールを入れて焼いております。
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. *『天然酵母 ライ麦 カンパーニュ』
1個 ¥550(税込¥594)
ハーフ ¥275(税込¥297)
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*『天然酵母 ライ麦 フルーツカンパーニュ』
1個 ¥700(税込¥756)
ハーフ ¥350(税込¥378)
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シチューやチーズには薄くスライスして添えてお出しして下さい。
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また、ベーコンやローストビーフ、グリルチキンなど、旨味のある食材をたっぷりのお野菜とあわせて豪華なサンドイッチに😋
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どのようにアレンジしていただいても、食材のリッチな味わいを上手くまとめます。
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オブジェのカンパーニュとフルーツカンパーニュは日を追って熟成し味わいが深まります。
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じっくり味わって頂けたら幸いでございます。
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明日、焼く予定です。
皆様のご来店をお待ちしております❤️
