ハーモニーをお楽しみ下さい🎶「パン・オ・ショコラ」✨🍫
皆さま、こんにちは🍀
立夏も過ぎました。
これから夏に向けて、森や公園の木々は一層鮮やかな緑になっていきますね☺
私たちも自然の移り変わりのように、逞しく、生き生きとした日を送りたいものです✨
本日は、女性に人気のチョコレートを使ったデニッシュ「パン・オ・ショコラ」をご紹介させて頂きます。
*「パン・オ・ショコラ」 ¥200+税
『パン・オ・ショコラ』はバターの折り込み生地でバトン・ショコラ(棒状のチョコレート)を包んで焼いたフランスのデニッシュです。
南フランスなど、地域によっては『ショコラティーヌ』と呼ぶそうで、朝食やおやつとして食べるのだそう。
フランスではもちろん、日本でも、お店ごとに使うチョコレートと生地は違いますから、その組み合わせを考えたら、星の数ほどの『パン・オ・ショコラ』があるといえるかもしれません✨
オブジェでは、ナッツのようなコクと旨味のあるチョコレートのバーを北海道産特級バターがリッチに折り込まれた生地でくるりと包みました。
シンプルな形に成型していますので、生地にストレスがかからず、伸びやかに膨らんで焼き上がります。
一口かじれば、幾重にも層をなし空気を含んだ生地から、バターの香りが立ち上がり、続いて、チョコレートの芳醇な香りが、噛みしめる度に豊かに広がります。
チョコレートと生地のハーモニーをお楽しみいただけることと存じます🎶
お仕事が一段落したら、ティータイムに、如何でしょうか？
カフェ・オ・レが似合いそうなオブジェの「パン・オ・ショコラ」です🎵
店頭で見かけられましたら、是非、お試しくださいませ🎵
本日は、河内松原駅構内店よりきょんがお届け致しました(*^▽^*)
