こんがりとしっとりが魅力的な😉『プチフランス』✨ .
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皆さま、こんにちは🍀
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今日は敬老の日です👴👵
お祖父様お祖母様を訪ね、たくさんおしゃべりをして素敵な休日をご一緒に過ごされた方もいらっしゃるでしょう🎵
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オブジェのお客様で今は介護施設をご利用されているご婦人とさせていただいたお話が印象的で、今もこのパンを見ると、その日のことを思いだします。
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*『プチフランス』 ¥80+税.
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小麦粉、水、自然塩、酵母で練った生地を、フランス製の石窯オーブンで、外皮カリッ、中身はモチっと焼き上げました✨.
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小麦の味が生きるシンプルなパン✨.
狐色にこんがり焼けたクラスト(外皮)と真珠色のクラム(中身)の対比がこのパンの魅力です✨
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ある日、ご婦人から『プチフランス』３つのご予約を頂きました。御高齢の方です。どのようにしてお召し上がりになられるのでしょう❔
ご予約票を見た時から、気になっていました。
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お渡しさせていただく時、お伺いしたところ、
ご自分でポテトサラダやチーズなど、好きなものを挟んでお召し上がりになるとの事でした。
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パンがお好きで、若い頃は、神戸の古くからあるドイツパンのお店に、中身の詰まったずっしり重い黒パンを予約して買いに行かれていたことなども話してくださいました。
パンの話を楽しそうにされるご様子に引き込まれ、ずっとその方のお話を聞いていたい気持ちになりました。
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お食事パンにぴったりの『プチフランス』を皆さまも、お好みのスタイルにアレンジしてみませんか？
一度お試しくださいませ✨
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本日は、河内松原駅構内店より、スタッフきょんがお届けいたしました(*^-^*)
