美味しくて栄養満点✨プチトマト
おはようございます☀
パン🥐とカフェ☕️🥗🍴オブジェの泉北店チーフです🍋✨
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駐車場からの小道に、今年も大好きな紫陽花「アナベル」が沢山蕾をつけました。
真っ白でまんまるな花を咲かせるアナベルは目も心も癒してくれます。
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花言葉は『ひたむきな愛』
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さて、ご用意できた時だけですが、ランチのサラダでグラスに飾っていますプチトマト🍅
小さいけれど、こだわりトマトなんですよ😊
私はあま〜いキャロルセブンが大好きで、よくつまんでいます😆
いろんな色のトマトがありますので、少しご紹介
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赤いトマトには栄養素「リコピン」が多く含まれています。リコピンはカルテノイドという抗酸化物の一種で、血糖値を下げる、動脈硬化の予防、シミの原因になるメラニンを生成するチロシナーゼの働きを抑制する効果があるといわれています。
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黄色のトマトにはリコピンのほかにニンジンやカボチャに含まれている色素「カロテン」が含まれています。カロテンは身体全般の老化防止や、肌・髪・爪を健康に保つ効果があるといわれています。なお、オレンジのトマトは黄色のトマトに含まれます。
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紫にも近いミニトマトは、ブルーベリーに含まれる色素「アントシアニン」とリコピンを含んでいます。アントシアニンは高い抗酸化力を持つフラボノイドの一つで、目の疲れを改善する、毛細血管を保護する、角膜や皮膚を保護する効果があるといわれています。
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完熟しても赤くならない緑色のミニトマトは、赤い色素リコピンを含んでおらず、そのかわりに「トマチジン（トマチン）」という栄養素を含んでいます。
トマチジンは筋力や持久力を向上させる働きがあると言われており、高齢者の「フレイル」「ロコモ」防止に効果があるのではないかと考えられています。
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見た目も可愛らしく栄養も抜群のトマトを食べて、毎日元気に過ごしましょうね！
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今日も松原店、泉北店共に笑顔いっぱいで、皆様のご来店をお待ちしております(^o^)/*
