プチヴェールとみずき菜🌿
こんばんは！泉北店チーフです🌱
今日は一日雨模様でしたね。
街の桜は散り始めていましたが、今日通った山の桜は気温が低いからでしょう、とても綺麗に咲いていました🌸
今日は、京都のお野菜をご紹介致します。
桜の写真は下手ですが、これはかなりオシャレに撮れたと思っています。いかがでしょうか？
このプチヴェールは、紫と緑の淡い色目が素敵で、お花のような形がとっても可愛いアブラナ科のお野菜で、ケールとメキャベツの交配によって開発された世界初の「非結球メキャベツ」です。
その名前は、フランス語で『小さな緑』
栄養価がとても高く、近年では、青汁や野菜ジュースの材料にも使われているそうです。
そして、もう一つの写真は、『みずき菜』です。
こちらは、生産者、京都大学、京都市が提携して開発した新しい野菜で、ダイコン・キャベツ（コールラビ）をかけ合わせて生まれた緑黄色野菜です。
畑での朝露にきらめく様子が『みずみずしい』ことから「みずき菜」と名付けられました。
病気に強く、少ない農薬で栽培できる環境に優しい野菜です。
小松菜と比較すると、ビタミンC、カルシウム、鉄分などがより豊富で、さらに胃腸薬にも利用されるビタミンUが含まれていて、秋から春の健康野菜として注目されています。
オブジェのランチにお越し下さるお客様に、美味しくて身体にいいお野菜を沢山お召し上がり頂きたいという思いで沢山買ってきました。
是非皆様、お越し下さいませ！
もう今週が始まりますね！！
皆様にとって良いことが沢山な１週間になりますように✨
