伯爵南瓜のポタージュ✨
おはようございます🍀泉北店チーフです🌱
いよいよハロウィンですね🎃✨
オブジェでも、ハロウィン柄のケーキマフィンをいろいろご用意しております。
お子様に配られるお菓子用に、また、プレゼントにもお役立て下さいませ✨
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さて、ハロウィンと言えばカボチャ🎃
魔除けに使われるカボチャ🎃ですが、泉北店ではただ今、ランチにカボチャのポタージュをご用意しております。
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でも普通のカボチャじゃないんです😊
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『伯爵南瓜』という『白皮栗カボチャ』を使って作りました。
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伯爵南瓜の果肉は一般的な栗カボチャほど赤みはなく、黄色い感じです。
常温で長期保存が出来、長期熟成させたものはホクホクした食感でとても甘くなります。
一般的な黒皮栗カボチャに比べ、瓜特有の青臭みが少なく柔らかいお味です。
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オブジェでは、島根県木次乳業のパスチャライズ牛乳でポタージュにしました。
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優しい味わいのカボチャのポタージュ、この機会に是非お召し上がり下さいませ。
