落合 務シェフのイタリア料理講習会に行ってきました♪
こんにちは♪ご無沙汰しております泉北店チーフです(^_^)
やっと少し過ごしやすくなりましたね。このまま涼しくなってくれるといいですね！
さて、昨日、予約がとれない店で有名なラ・ベットラのオーナーシェフ「落合 務」氏のお料理講習会に行かせていただきました(^_^)
毎年、とても中身の濃い講習で、実演して下さる度に一口ずつ試食させていただけるのですが、ホントにどれも美味しく、落合シェフの「お客様に喜んでいただける料理を」の信念が伝わってくるものばかりでした。
レシピを教わることができたのはもちろんですが、レシピには載っていない工程でのコツを教えて頂けたのが何より嬉しいです。
途中、「料理が美味しいのは当たり前」と何度もおっしゃるシェフ。何気なくおっしゃる言葉ですが、とても重い言葉だと痛感し、もっともっと努力しなければいけないと思いました。
私もお客様に喜んで頂けるお料理とお店作りができるように頑張りますo(^-^)o
さて、ご好評いただいております11周年記念感謝セールは、明後日の31日まででございます。
特にスペシャルモーニングには多くのお客様にご利用いただいております。既にご予約をたくさん頂いておりますので、ご来店いただける際は是非一度お電話でお問い合わせ下さいませ。お時間をずらして御席をご用意させていただけるかと思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m
