紫のカリフラワー♪
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> こんにちは〜♪泉北店チーフです(^ ^)今日は、冷たい雨が降っていますね。
> でも、店内はクリスマスソングが流れ、明るい雰囲気いっぱいです*\(^o^)/*
> 泉北店もようやくクリスマスの飾りつけをしました♪小物ひとつひとつに想い出がいっぱいで、いろんな事を思いながら並べるのって楽しいです(*^^*)
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> さて、今日は、紫のカリフラワーを使ってみます。
> ビタミンCやカリウムが豊富なカリフラワーですが、この色つきカリフラワーは一層優れものでございます！
> 一般的な白色種に比べ、紫のカリフラワーはアントシアニンを含み、グリーンのものはビタミンＣが倍近く、また、オレンジカリフラワーにはβカロチンが沢山含まれています。
> これらは鮮やかな色をしていますが、もちろん人工的に着色したり、遺伝子操作をされたりしているわけではなく、自然に発生した品種を元に選抜育成された物だそうです。
> 積極的に摂っていきたいものですね。
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> 今から、オレンジカリフラワーと一緒にマリネを作ります♪
> ランチに登場致しますので、是非お試し下さいませ♪
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