行者にんにくと茄子
おはようございます☀
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パン🥐とカフェ☕️🥗🍴オブジェの泉北店チーフです🙇♀️
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皆さま、楽しいゴールデンウイークをお過ごしでしょうか？
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松原店には、帰省の手土産にして下さるのでしょうか、沢山のお客様にご利用頂き、本当に嬉しく思っております。
また、泉北店へは、松原店でお世話になっていますお客様が足を運んで下さったり、普段パンをご購入頂いていますお母様をランチにお連れ下さったり、「あの日、お腹にいた子はこの子です！」と可愛い赤ちゃんと会わせて下さったり、皆さまとお話させて頂けて、元気と励ましを頂いています。
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本当にありがとうございます🙇♀️
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今頃ですが…。
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先日、北海道に行った時に買ってきました「行者にんにく」
栄養価が高く、香りと食感が魅力の山菜です。
オブジェ松原店オープン時から20年ほど、北海道のむかわ町にあった手作りハム屋さんの美味しいハムや無添加ハム、ソーセージ、ベーコンをパンやサンドイッチに使わせて頂いてたのですが、その中に
「行者にんにくソーセージ」という品がありまして、それがあまりにも美味しくて大好きだったのです❤️
今はもうお店をされていないので、寂しい限りですが💧
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北海道の山菜の中でも高級品で、「幻の山菜」とも。
乾燥させて薬草として食べることもあります。
山に入った修行者が精力をつけるために食べていたことから、行者ニンニクと呼ばれるようになったそうです。
＊抗菌作用や疲労回復の速度を早める働き
＊血栓の予防やコレステロールを代謝する働き
＊骨を強くする働き
＊免疫力を高める働き
があります。
美味しくて滋養強壮！最高ですね💕
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また、先日、大阪の南河内郡で農業をされているMさんが、美味しい茄子を送って下さいました🍆✨
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土作りに拘られていて、いろんな美味しいお野菜を作られているのですが、今回のお茄子は特別立派で美味しいんです！
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お茄子が苦手だった私が、本当に美味しいお茄子はこんなに甘いんだと初めて気付き、それから大好物になりました。
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行者にんにくやこのお茄子を
パスタやデリカ、パンにも使っていきたいと思っております。
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是非、お味見なさって下さいね‼️
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松原店・泉北店共に、シュークリームやプリンもご用意して、GWも皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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